,欢迎光临杏彩娱乐注册!服务热线:400-0972-550

杏彩娱乐注册手机客户端 设为首页 |

当前位置: 首页 » 拉面资讯 » 最新新闻 » 独家报道 » 正文

俄罗斯大叔青海拜师学拉面

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-11-20  浏览次数:131
核心提示:两个月前, 伊麦佳青海拉面文化体验店迎来了一位特殊的客人,不远万里来青海学习拉面技艺的俄罗斯人康斯坦丁诺维奇谢尔盖姜。今
       两个月前, “伊麦佳”青海拉面文化体验店迎来了一位特殊的客人,不远万里来青海学习拉面技艺的俄罗斯人康斯坦丁诺维奇·谢尔盖·姜。今天,谢尔盖的课程已经全部学成,掌握了拉面的基本技艺,还拿到了结业证书,一大早他就跑去买了一个大蛋糕,感谢师傅和店里所有帮助过他的人。

  热爱烹饪决定将青海拉面带到莫斯科

  直线距离5156公里,辗转到哈萨克斯坦到达北京再到青海,整整三天时间,谢尔盖一心想找到能教他做拉面的师傅。这位俄罗斯汉子年近五十,高高的个子,挺挺的鼻梁,脸上总是带着笑容,不通中文,只能勉强用英文交流。

  谢尔盖多年从事食品行业,热衷于烹饪。他开玩笑说: “我可能是俄罗斯唯一一个会在家做饭的男人。”因为喜欢,他常常研究各类美食,也经常做美食给家里人品尝。这次他只身一人来中国学艺,家人都非常支持。

  他跟拉面结缘是因为网上的一个视频,青海拉面品牌“伊麦佳”走上德国街头,现场制作拉面生意很火爆。 “我本来是想开一家韩国饭店,可是看到这个视频后,我改变了主意,拉面,太棒了,我要把它带到莫斯科。”谢尔盖说。

  千里迢迢来青海拜师学艺

  “可是,谁会做拉面呢?我得找个师傅教我才行。”这时候的谢尔盖犯了难。通过各种方式找遍了莫斯科所有的面点厨师,没有一个会做拉面的,他甚至跑到了吉尔吉斯斯坦找师傅,但是,也没有成功,都没有听说过拉面的做法。

  “我只能根据网上的视频找到在德国卖拉面的这个品牌,后来,知道是中国青海的,毫不犹豫地踏上了来青海拜师学艺的路。”谢尔盖第一次来中国,他先到了哈萨克斯坦,再到北京。 “来中国前,我就准备了一个软件,可以把俄文翻译成中文,做好了一切准备,决心学会技术再回国。”谢尔盖说。

  通过中国朋友的帮助,谢尔盖顺利地找到了“伊麦佳”青海拉面文化体验店,做了15年拉面的马木沙师傅收下了这位远道而来的徒弟。

  一遍又一遍师傅的耐心打动外国友人

  很快,谢尔盖就进入了学习状态,首先要攻克的难题就是沟通。 “我们的师傅有的连普通话都说不好,更别说英语、俄语了。”青海拉面文化体验店办公室负责人回忆当时两难的情景。后来,师傅们都下载了翻译软件,大家开始在手机上沟通。

  拉面基础技艺,先从面开始。因为语言上的沟通问题,师傅只能一遍一遍地做示范,然后谢尔盖来学。也正是师傅的耐心深深地感动了谢尔盖。 “我没想到,师傅还有店里的每一个人都对我这么好,师傅可能教了一百次吧,他的耐心让我更加坚定了自己的决定。”谢尔盖在一遍一遍的尝试中摸索技巧,仔细做记录。没过几天,谢尔盖就已经掌握了拉拉面的技能。

  “当我把一团面拉成那么细的面条时,我已经很高兴了,这在莫斯科肯定是找不到第二个人了。”谢尔盖是个幽默的人,他随时给远在故乡的妻子发送学习中的视频,尤其是在谢尔盖把拉面下到锅里时,全家人都为他感到骄傲。

  之后,就是学习熬汤。每天早晨六点不到就起床,跟师傅学熬汤。 “这也是让我钦佩不已的,师傅们每天都在坚持,他们的努力和勤劳让我敬佩。我想这也是青海拉面能走上国际市场最主要的原因吧。”谢尔盖竖起了大拇指。

  师傅马木沙对这位外国徒弟也是赞美有佳。 “他的悟性很好,喜欢餐饮烹饪,所以学起来也快。他每天都拿个本子,现在都记了厚厚一本了。”

  两个月的朝夕相处,师徒两人早已成了朋友。 “我们的师傅家里有几个人,几个孩子,他都知道。他家里的情况,孩子多大了这些我们的师傅也都知道。现在,店里的师傅都能说一两句英语了。”马木沙和谢尔盖开玩笑说:“Sit down,please!”“thankyou.”

  这是一辈子的荣幸青海美青海人更美

  马上,谢尔盖就要带着在青海学会的拉面本领回国了,他说,有点舍不得青海的朋友们。 “我们都知道青海是个美丽的地方,现在我知道了,青海人更美,他们的热情和憨厚,让我舍不得离开,能交上这样的朋友是我一辈子的荣幸。我想我还会来到这里,带着家人一起来。”谢尔盖也被青海的民族文化、民族团结深深打动。 “我的师傅们是回族,你们是汉族,来店里用餐的有藏族、撒拉族,虽有不同的民族文化,但是,都跟一家人一样团结,互相帮助互相支持。”谢尔盖感到了别样的温暖。

  天下没有不散的宴席,离别总是伤感的。谢尔盖给大家买了礼物,马木沙他们也为谢尔盖准备了一顿丰盛的晚餐,他们期待着下一次相聚。

 
 
[ 拉面资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权声明 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅 | 青ICP备14000450号

青公网安备 63012202000068号



0